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大发时时彩:吃藜麦有什么用?藜麦的功效及功效有什么?

放大字体  缩小字体 乐农网  发布日期:2019-07-02  浏览次数:202
乐农网藜麦叫“麦”却属于藜属,是植物王国中苋科家族的一员。而现在这位作为未来食物备选之一的种子选手,正在向各国餐桌上位列前茅的低卡路里“明星食材们”发起着如火如荼的“踢馆”活动。那么,吃吃藜麦有什么好处?藜麦的功效及作用有哪些?一起来看下吧!

藜麦叫“麦”却属于藜属,是植物王国中苋科家族的一员。而现在这位作为未来食物备选之一的种子选手,正在向各国餐桌上位列前茅的低卡路里“明星食材们”发起着如火如荼的“踢馆”活动。那么,吃吃藜麦有什么好处?藜麦的功效及作用有哪些?一起来看下吧!



吃藜麦有什么好处

藜麦对糖尿病人的好处

藜麦富含镁、锰、锌、铁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质,这些元素参与300多种酶的活动,保障人体的正常运行。其中一种酶参与体内葡萄糖的利用及胰岛β细胞的修复和分泌,藜康藜麦中丰富的β-葡聚糖、类黄酮物质异黄酮和维生素E组合有助于血液循环软化血管和增强抵抗力,可明显促进糖、脂代谢和胰岛素分泌,对糖尿病的治疗作用明显。藜麦含优质的高纤维碳水化合物,高纤维碳水化合物消化缓慢,可以保障餐后血糖水平不会升高太多,藜麦的升糖指数仅仅35(低升糖食物标准值是40),是大米的1/2,几乎所有谷物里的;所以藜麦是糖尿病人的食物选择。

藜麦对肥胖者的好处

藜麦低脂、低糖、低淀粉,热值仅仅305大卡/100g,食用后不会发生体内积累过多热量,而导致肥胖。藜麦熟后体积会膨胀3-4倍,有饱腹感,藜麦含高纤维碳水化合物,高纤维碳水化合物消化得比较慢,可以延长下次进餐的时间。藜麦是碱性食物,人体pH高于7时血液内氧含量增高,有助于消耗脂肪。藜麦的均衡营养特性,每餐饭中添加少量的藜麦即可保证健康和营养。所以藜麦是减肥塑身佳品。当然再加上适当锻炼,减肥效果会更好。

藜麦对孕妇的好处

孕妇在怀孕期间对各类营养的需求是非常旺盛的,而藜麦的全营养特性和高含量正好可以为孕妇提供足够的营养。藜麦含有全部9种必须氨基酸,而且比例非常,适宜人体吸收,尤其富含其他谷物中缺乏的赖氨酸。对于孕期反应严重,厌倦油腻和肉食,喜欢清淡素食的孕妇,藜麦是选择。藜麦中丰富的钙是小麦的4倍,可帮助胎儿长出强壮的骨骼、健康的心脏、神经和肌肉,藜麦特有的高膳食纤维和低糖特性,还可以帮助孕妇减少孕期易发生的便秘症状和患糖尿病的几率。当宝宝降生后,妈妈的奶水质量对宝宝的成长至关重要,怎样才能让妈妈既不用吃的过多过油腻,增加肥胖风险,还可以产提高母乳质量呢?当然是多吃藜麦了。



藜麦对婴幼儿的好处

(1)藜麦做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白,是非常少见的。完全蛋白属于一类优质蛋白,它们所含的必需氨基酸种类齐全,数量充足,彼此比例适当。藜麦中蛋白质的含量平均为16%(可达22%,目前市场上销售的纯牛奶标注的蛋白质含量为每100ml含3g),而且藜麦中富含人体必需的8种氨基酸和婴幼儿必需的1种氨基酸,尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸含量很高(赖氨酸是人体组织生长及修复所必需的,有助于儿童大脑的发育);

(2)藜麦均衡含有人体自身不能合成的9种必需氨基酸,氨基酸的平衡和适量的供应是人体健康的基本前提,任何一种氨基酸供应缺乏,都会影响免疫系统和其他正常功能的发挥,使人处于亚健康状态,变得比较容易遭受疾病的侵袭,免疫力降低;

(3)藜麦富含锌元素,很多谷物中几乎不含锌。锌是健康生长和发育所必需的,促进神经和大脑组织生长,提高机体免疫力,促进伤口或创伤的愈合。尤其在儿童生长阶段,对锌的需求很旺盛;

(4)藜麦的钙含量很高,是小麦的4倍,利于孩子骨骼及牙齿的健康发育;

(5)藜麦铁元素含量很高,是小麦的4倍。铁元素是人体健康不可缺少的微量元素,食用藜麦可以预防缺铁性贫血,还有利于淋巴组织的发育和提高对感染的抵抗力;

(6)当今儿童食用高热量、高脂肪速食食品太多,造就了许多小胖墩,食用藜麦有利于营养均衡,控制体重。



藜麦的功效及作用

1.藜麦的营养价值极高。藜麦是一种全蛋白食品,蛋白质含量高达14%~22%,是稻米的2—3倍,富含人体必需的9种氨基酸且比例平衡,尤其是其赖氨酸含量是普通谷物的2—3倍,脂肪含量为4一8%且多为不饱和脂肪酸;钙、铁、锌、锰、镁、钾等矿物质含量高,并富含多种B、E族维生素等。

2.藜麦是碱性食物,现代人类的饮食生活习惯形成了酸性体质,食用藜麦有利于维持人体内的酸碱平衡,保持健康的体质。

3.符合特殊人群的需求。藜麦中不含麸质,可供麸质过敏人群食用。另外,藜麦中含有比较高的植物雌激素,对预防一些慢性病及妇科疾病效果显著。二是适合减肥人群。藜麦不含胆固醇,在人体中的代谢时间较长,因而饱腹感持续时间较长,从而减少了对其他食物的摄入量,是目前国际市场上流行的减肥食品之一。三是适合Ⅱ型糖尿病人。藜麦的膳食纤维含量高,热量较小,食用后血糖不会明显升高(藜麦的血糖指数是35,大米是90),适合于作为糖尿病人的主食。

藜麦属于易熟易消化食物,藜麦含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维等多种营养物质,藜麦不含麸质,低脂、低热量、低升糖指数,是非常***的食物,大家可以多吃,以上便是吃藜麦有什么好处?藜麦的功效及作用有哪些的全部分析了。希望小编的分享能给大家带来帮助。

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